Gastro: Mitarbeiter für Qualität!
Schlechte Arbeitsbedingungen und steigender Druck auf Kolleginnen und Kollegen in der Gastronomie lassen sich nicht durch kleine Optimierungen überwinden – […]
Gastronomie
Swing-Kitchen: Bewegung für Betriebsräte
Die Gründer der Fast-Food-Kette Swing Kitchen, namentlich das Ehepaar Schillinger, haben sich vor 10 Jahren vorgenommen, durch leistbares, leckeres Essen […]
Zwischen Genuss und Grauen: Mein Weg in und aus der Gastronomie
Ein Bericht über die prekären Bedingungen und die Schwierigkeiten als Frau in der Gastronomie. Von Muska Shinwari.